CNN有线新闻网络“对抗癌症的食物风险”报告：为何开心豆的高饱满感，低升糖，高蛋白，低脂肪，高纤维，低热量，低盐素食，有机豆腐雪糕冰淇淋是控制体重和抗癌的全植物性超级食品 |
|
|
CNN有线新闻网络"对抗癌症的食物风险"报告：为何Soy-n-Joy开心豆的高饱满感，低升糖，高蛋白，低脂肪，高纤维，低热量，低盐素食，有机豆腐雪糕冰淇淋是助您控制体重和抵抗癌症的全植物性超级食品? 在2007年10 月31 日，CNN有线新闻网络的医学特派员龚漪丽，根据美国癌症研究院和世界癌症研究基金会的报告，总结了五项精简的，和食物有关的抗癌锦囊如下： 1. 转吃植物性食物； 2. 保持健康的体重； 3. 少喝酒； 4. 少吃红肉和腌肉；和 5. 脂肪进食量减至每天膳食热量的15% 至 30%。 所有的上述建议都和食物偏好有关，说明了我们可控制的选择和习惯对我们的健康有相当影响。美国癌症研究院和世界癌症研究基金会总共为防癌提供了十项建议，特别强调要避免增加体重和中央肥胖。 总部设在英国伦敦的国际抵抗肥胖力量主席，属于该癌症报告委员会二十一位委员之一的詹裵立说："这些建议反映了今天科学所能告诉我们的是：甚至少量的过剩体内脂肪，特别是腰部脂肪，都能增加癌症风险。" 多余的体内脂肪，特别是腹部范围的，能影响内分泌和生长因素，从而影响癌细胞的发展。再者，肥胖的特征之一就是一种能刺激癌症发展的"低级慢性发炎状态"。 产生该报告的过程牵涉了审视世界各国超过7,000份的研究报告，而指向一个有说服性的结论：就是多余的体内脂肪和食道癌，胰脏癌，结肠癌，子宫内膜癌，肾脏癌，和（特别是停经妇女）乳癌的联结关系。 该报告提供了控制体重的建议：每天运动最少三十分钟，少吃或避开快餐，糖分高的汽水，和低纤维，高糖分，或高脂肪的加工食物。 报告内同时说："素食者能降低某些疾病风险，包括某类癌症在内。"并建议减少吃红肉至每星期500克以下，和避开腌肉（腌渍，烟熏，盐渍，或化学防腐者）如火腿，腌腩，和热狗肠等（同样原则适用于午餐肉，腊肠，腊鸭等）。 根据该报告，当个人吃红肉达到每星期500克上限时，每天过量50克就增加癌症风险15%，而当个人吃腌肉达到每星期500克上限时，每天过量50克就增加癌症风险21%。 报告并提出酒类饮品也是引致口腔癌，咽癌，喉癌，食道癌， 肠癌，和肝癌因素之一，建议的每天上限，不论是葡萄酒，啤酒，或白酒，都是男性两杯，女性一杯。其他的建议包括限制吃盐量，和应透过有营养食品吸取维他命和矿物质，而不是吞服补充剂。 根据最新的科学知识来看，所有上述的建议都十分有道理。多吃水果蔬菜不但给您保护性的植物性化合物和纤维，同时能代替您日常膳食中部分的负面食物。而当我们从祖先那里遗存的肥胖基因因食物丰裕的环境改变而变成了负资产后，管理体重的需要已经是普通常识。如果像大部分人一样，您都是喜欢吃喝多于吃药的话，那么理想应该选取高饱满感，低升糖，高蛋白，低脂肪，高纤维，低热量，低盐素食，有机植物性的饮食。红肉在经过炸，烘，烧，烤以后会产生大量的潜在致癌物质，而腌肉则以高盐分和因硝酸盐和亚硝酸盐产生的致癌亚硝胺，和高盐分而臭名远播。膳食中的脂肪则是两刃剑：一方面，您需要吸取必需脂肪酸如亚米茄3，和脂溶性维他命如A, D, E, K, 叶黄素和zeaxanthin等， 而且膳食中含有一些脂肪，食物方会可口；另一方面，您想避开脂肪的高热量；脂肪的低饱满感令您容易被动式进食过量；过量的反式脂肪，胆固醇，和饱和脂肪对血管的伤害；或太多不饱和脂肪欺凌您的抗氧保护系统。那么，一个良好的平衡就是如报告所言，把脂肪进食量减至每天膳食热量的15% 至 30%，和避免过量的（例如从肉类和奶类吸取的）饱和脂肪和胆固醇，同时多吃水果和蔬菜来加强您的抗氧系统。 这些建议足够解释了为什么Soy-n-Joy开心豆的高饱满感，低升糖，高蛋白，低脂肪，高纤维，低热量，低盐素食，有机豆腐雪糕冰淇淋是助您控制体重和抵抗癌症的全植物性超级食品，和提供充分道理为什么Soy-n-Joy开心豆能协助您管理好个人健康。由于Soy-n-Joy开心豆属高蛋白，高纤维，低脂肪，低热量，和低血糖效应，它是用饱满感来控制食欲和体重的理想武器。而且Soy-n-Joy开心豆的低血糖效应（低升糖指数）能降减胰岛素飙升，慢性血管发炎，脂肪肝，和新陈代谢综合症的风险。和普通雪糕不一样，Soy-n-Joy开心豆不单是低脂，而且是饱和脂肪含量低和不含胆固醇（也不含反式脂肪！）。而Soy-n-Joy开心豆产自有机豆腐的事实说明了三点道理：就是黄豆（大豆）来源是非基因改造，该等黄豆（大豆）未经有可能致癌的除虫剂或除草剂喷射，同时经由有机豆腐而非豆奶制造令产品的致气胀糖分远低于豆奶。再者，Soy-n-Joy开心豆属全黄豆制品（与黄豆或大豆分离蛋白制品不一样），我们有全黄豆蛋白质与异黄酮共同把低密度血脂胆固醇降低，黄豆皂素黏附膳食中胆固醇降低其吸收量，黄豆异黄酮帮助抵抗乳癌和前列腺癌，黄豆植酸在肠内包围过量铁质协助减少能致癌的游离基，和黄豆lunasin 与人类基因协作减低人体内部胆固醇制造，移走动脉内的低密度血脂胆固醇，帮助男性抵抗前列腺癌，和增强对皮肤癌的抵御。所以当您要对付最厉害的两种杀手病时，Soy-n-Joy开心豆不单保护您的心脏，同时为您提供癌症保护。但最重要的是，Soy-n-Joy开心豆有33种美味"雪糕冰淇淋"供您和您爱护的人共同享受，同时有"雪糕冰淇淋蛋糕"供您和家人朋友一同庆祝欢聚。想想看："吃雪糕，保健康"不是很好玩吗？今天就开始新的生活方式吧，让我们一齐来："享今天之乐，迎明日之福！" 美国癌症研究院和世界癌症研究基金会的517页报告， 可在以下网页浏览：www.dietandcancerreport.org Reference: Macias, Tina Marie. Body Fat is Linked to Six Types of Cancers. Latimes.com, 10-31-2007. |